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新会柑肉的正宗做法 新会哪里可以租电脑桌子

导语:新会柑肉的正宗做法 新会哪里可以租电脑桌子

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  1. 新会柑肉的正宗做法
新会柑肉的正宗做法

食材清单

桔子 适量 、 盐 一包

烹饪步骤

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1.把桔子洗干净

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2.烧热水,把桔子放下去煮两三分钟

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3.煮好,捞起

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4.在桌子上用几张纸巾铺好,把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。

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煮后表面会有糖分,黏黏的。

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5.待桔子表面干了放凉后,准备入罐

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6.先在罐子最底层铺一层盐

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7.在盐上放一层桔子,然后再倒适量盐在桔子表面,接着再放一层桔子,再倒盐,如此类推。

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让桔子表面都沾了盐就好

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不需要太满

铺好后把盖子盖紧,有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开,避免接触空气,腌制几个月后,直到盐都化水,越久越好。

用蜂蜜或者冰糖将柑肉腌制起来

具体做法很简单

1、找个干净的玻璃瓶,用开水烫过,控干或者用纸巾擦干

2、然后把柑肉切片,一层柑肉,一层蜂蜜(冰糖)这样放满

3、盖上一层保鲜膜然后盖紧瓶盖,最后放冰箱冷藏保存

4、大概一星期就可以用来泡茶了,用凉开水或者冰水冲开,酸酸甜甜的应该很好喝,或者泡一杯绿茶,再加两片蜜渍柑应该很有风味

新会柑肉正宗做法

材料

橙子一个(大),鸡胸肉一块,苦菊30克,核桃仁20克,盐少许,黑胡椒碎适量,橄榄油10毫升,葱少许,姜一片

做法

1、准备材料,苦菊用淡盐水浸泡后洗净

2、起锅放水,放入葱姜、鸡胸肉,大火煮开煮至用筷子能插透,稍微一焖,即可捞出

3、煮好的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉,捞出鸡肉撕成条,放入大碗中

4、橙子削掉外皮,一半切块放入鸡肉中,另一半捏汁淋在鸡肉上,撒上适量的盐、黑胡椒碎

5、核桃仁用平底锅小火烘出香味,掰碎后放入碗中,倒入橄榄油拌匀。

把柑肉挤掉水,接着用开水烫一下,烫个三至五分钟就好了。

步骤 3

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柑肉晒干,秋天十来度的天气我娘晒了3天。假如喜欢更有嚼劲点可以晒多一天。

步骤 4

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最后一步就是煮了。热锅下油,姜稍微炸一下,倒入白砂糖煮到溶化,关火。陈皮,柑肉,甘草粉一起倒到糖里搅拌均匀就搞掂啦。

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